Mug Cake al cioccolato
Preparatevi a restare sorpresi, perché oggi vi spiego come utilizzare il microonde per preparare una torta a tempo di record. Famosissima ormai in tutto il mondo perché semplice e veloce da realizzare: la Mug Cake al cioccolato, ovvero la torta in tazza. Solo 1 minuto di cottura! Con il forno a microonde, in maniera semplice e con estrema rapidità, è possibile infornare direttamente la torta in tazza, ottenendo una torta soffice ma più asciutta e compatta, simile a un pan di spagna. La Mug Cake è una di quelle torte che mette il buon umore, il dolce per un pomeriggio invernale, quando fuori piove e fa freddo e non si ha voglia di uscire. Curiosi di provarla? Vi serviranno una tazza e un forno a microonde. E per i più golosi basta aggiungere del cioccolato all’interno per creare un cuore caldo golosissimo.
LA RICETTA
Ingredienti
- 120 g farina 00
- 2 uova temperatura ambiente
- 110 g zucchero
- 100 ml latte
- 30 g cacao amaro in polvere
- 60 g burro
- 6 g lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
- 80 g cioccolato bianco in pezzi per il cuore fondente
Procedimento
- Inserite il burro in una ciotola e fondetelo al microonde per circa 1 minuto.
- In una ciotola inserite gli ingredienti secchi setacciati, tranne lo zucchero (farina, cacao, lievito).
- In un’altra ciotola, con l’aiuto di uno sbattitore, montate le uova insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorporate a filo il burro fuso e continuate a montare per qualche secondo.
- Infine, aggiungete poco alla volta gli ingredienti secchi e il latte. Mescolate lentamente dal basso verso l’alto con la frusta a mano. Dovrete ottenere un composto liscio senza grumi.
- Distribuite il composto nelle tazze. Riempite fino a metà circa o poco più.
- Per ottenere il cuore fondente: inserite per ogni tazza dei pezzetti di cioccolato, senza spingerli sul fondo ma poggiandoli in superficie.
- Impostate il microonde al massimo della potenza e cuocete per circa 1 minuto. La vostra Mug Cake è pronta! Servitela con una spolverata di zucchero a velo.
